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品牌
蹄元帅猪脚饭品牌,鼎盛集团旗下品牌,蹄元帅猪脚饭发源于潮汕,在历经数年饮食文化的演进井结合当代人的饮食习惯,蹄元帅在传统工艺的基础上进行改良创新,让猪脚油润而不腻口。蹄元帅创始人热衷于探寻各地特色美食,完美的将其与猪脚搭配一起,中和猪脚的油腻感,丰富猪脚饭的口感,开胃解腻、营养丰富,使其成为蹄元帅的灵魂,于是创立了-蹄元帅猪脚。时间、火候和卤水是蹄元帅猪脚饭的秘密,在三者的催化下,猪脚软糯不失弹牙,油润不失水灵。“万物皆可卤,卤水见人品”!其独特之处便是卤水传承的潮卤工艺、48种秘制香料、称制300分钟得出的珍贵卤水方能成就这碗滋味深远的猪脚饭在不断创新和精益求精中,市场份额一直保持成倍增长,
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